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요리 | 비교 | 뿌까
 
187 2012.02.07 더 데일리 포커스 2012.02.09 3461

[오늘의 책] 기호 맞는 질 좋은 원두커피 내손으로…
[포커스신문사 | 이윤경 기자 2012-02-07 23:46:56]
■ 라이프

 

▶권대옥의 핸드드립 커피(권대옥 지음, 이오디자인) 원두커피에 대한 관심이 부쩍 높아진 요즘 질 좋은 원두를 각자의 기호에 맞게 마실 수 있는 핸드드립이 각광받고 있다. 바리스타인 저자는 직접 카페를 운영하면서 몸소 익힌 내용을 책에서 그림과 그래프로 보기 쉽고 이해하기 좋게 설명한다. 핸드드립에서 가장 중요하지만 막상 글로 설명하기는 어려운 커피 입자와 물줄기, 볶음도에 따른 다양한 뜸의 중점, 물줄기의 변화에 따른 맛과 향의 변화 등 노하우를 원추형 드립퍼에 그림을 그려 꼼꼼하게 알려준다.

 

 

▶냉동보관요리(윤선혜 지음, 부즈펌) 냉동보관의 패턴을 3가지로 나

눠 손질법과 보관법, 조리법을 소개한다. 식재료를 신선한 상태로 유지

하는 방법과 그 재료들로 만들 수 있는 레시피를 담았다. 요리하기 싫

은 날 냉동실에서 재료를 꺼내 간단히 식사준비를 하거나 갑자기 손님

이 찾아왔을 때 당황하지 않고 손님상을 차릴 수 있다.

 

 

▶따뜻한 손뜨개 시간(뜨개나무 지음, 스타일북스) 바느질의 기초부터 솜씨자랑 아이템 만드는 법까지 차근차근 설명하는 책이다. 꽈배기 무늬 브이넥 베스트, 포인트 단추 장식 망토, 밀리터리 스타일 케이프 등을 도안, 사진으로 곁들여 보여준다.

 

▶내 인생을 바꾼 일주일(데이비드 쿡 지음, 민음인) 미국 최고의 멘탈 게임 코치로 꼽히는 스포츠 심리학자 데이비드 쿡이 쓴 소설 형식의 자기 계발서다. 골프 유망주로 주목받다가 큰 경기에서의 실패로 정신적으로 무너진 젊은 골퍼와 스승 조니의 만남을 통해 독자들이 마음속 혁명가를 깨우도록 도와준다.

 

▶나를 치유하는 마음여행(서광 지음, 불광출판사) 현대인의 삶에서 진정한 자아를 만나 스스로를 치유하고 다른 사람과의 조화로운 삶을 추구하는 마음공부는 필수다. 서광스님은 책에서 구체적인 실천법을 통해 스스로의 내밀한 상처를 치유할 수 있도록 돕는다.

 

▶하루 $100 호텔 놀이(김미선 등 공저, 시공사) 유명 여행작가 네 명이 아시아 5대 도시의 잘나가는 호텔 100곳을 전격 해부했다. 아시아 5대 도시인 싱가포르, 방콕, 상하이, 홍콩, 도쿄의 가장 핫한 호텔을 지역과 세부적인 테마에 맞춰 분류해 놓았다. 예약사이트 정보는 물론 여행구성원의 취향에 맞춘 가격대비 정보가 들어 있다.

 

▶우리 몸엔 죽이 좋다(한복선 지음, 리스컴) 맛있고 몸에 좋은 건강죽을 다양하게 소개한다. 내 몸에 맞는 건강죽을 쉽게 찾을 수 있도록 소화가 잘되는 건강죽, 기운을 돋우는 보양죽, 두뇌발달을 돕는 총명죽, 날씬하고 예뻐지는 미용죽으로 파트를 나눠 메뉴마다 재료의 영양과 효능을 설명한다.

이윤경 기자

 
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